スイスに旅してびっくりするのは、駅で買う飲み物の高さ。水だってコーラだって500円くらいします。でも、スイスのどの町にもあるスーパーMIGROSやCOOPのブッフェを利用すれば、野菜補給にもなりますし、お財布に優しいはず。昨日、散財したから今日は質素に。。という気分の時に覗いて頂きたいお店があります。それは、Aess Bar（エスバー） !
提携するカフェやパン屋で前日に売れ残った商品（パン類、サンドイッチ、サラダ、デザートなど）を格安で販売しています。現在、スイスの食料品の実に3分の1が廃棄されているそう。日本と事情が似ていますね。まだ食べられるのに、捨てられる食品が多いことから始まったこのお店。現在スイスに10店舗ございます。
旅行でよく行かれる町にもありますよ。チューリッヒ店 Stüssihofstatt 6 、ルツェルン店 St. Leodegarstrasse 2、ベルン店 Marktgasse 19、ザンクト・ガレン店 Lämmlisbrunnenstrasse 3 、バーゼル店 Spalenvorstadt 41など。日曜定休。月曜休みの店舗も。HPでご確認ください。散策の際にちょっと覗いてみてはいかがでしょうか？
また、高級レストランもディナーではなくランチにすれば、お得に済みます。例えばミシュラン1つ星のベルンのMeridianoはKursaal内にあり眺望も抜群！！ランチは2コースが36フラン、3コースが43フラン。ちなみに夜の4コースは120フランとなります。
オードリーの愛したレマン湖畔の町
